食材配送

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黄秋葵的几种简单做法黄秋葵具有增强身体耐力的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，以下列举几种简单且常用——黄秋葵的做法。黄秋葵泡水喝法一次挑选2-3个黄秋葵；切除秋葵的头尾；将去头尾的秋葵从中间切开；倒入温开水，餐饮食材配送，晚上泡好，早上空腹喝。

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蔬菜配送公司蔬菜产业的现状

科技水平不断提高

我国疏菜品种、生产技术不断创新与转化.显著提高了产业科技含旦和生产技术水平。全闲选育各类蔬菜优良品种3001〕多个.良种搜盖率达90%以上;设施疏菜达到300多万hm2，持别是日光温室硫菜高效节能栽培技术研发成功，实现了在室外零下加℃严寒条件

下不用加温生产黄瓜、番茄等喜温疏菜.其节能效果居世界领鲜水平:蔬菜集约化育苗技术快速发展，年产商品苗达800多亿株以上。此外.蔬菜病虫害综合防治、无土栽培、节水湘溉等技术也取得明缺进步。

蔬菜采摘后的应如何保鲜的方法

延缓物质转化与消耗，保持贮菜质量

蔬菜收获后物质积累停止，干物质不再增加，已经积贮的各种物质，逐渐消耗，或在酶的催化下，经转化、转移、分解和重组合，在组织和细胞形态、结构、特性等方面发生一系列变化。如大白菜经贮藏后味道变甜，

质地柔软，绿色减褪。绿熟番茄硬而色绿，贮藏中逐渐脱绿而现出红色或黄色，果肉软化，酸度降低，使蔬菜风味、质地、营养价值、商品性及耐贮性、抗病性等均发生重大改变。

蔬菜在贮藏过程中，各类物质的合成一水解的动态平衡是不断变化的。多数蔬菜在贮藏中合成过程逐渐减弱，水解过程不断加强，新鲜食材配送，积累了简单的水解产物，白云食材配送，从而刺激呼吸作用，有利于微生物侵染。果胶物质的转化降低了蔬菜的抗机械力性能。

蔬菜颜色的转变，常常是后熟老化的标志。同时，蔬菜中维生素C在贮藏期间以不同速度逐渐减少。为此，延缓蔬菜营养物质的转化与消耗，食材配送服务，是保持贮菜质量的关键之一，商业上采用降低呼吸作用，抑制后熟与衰老，创造最适贮藏条件和气体组成等，均能得到满意的结果。

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