青海牛屠宰分割线

肉类分割线其特征在于包括预分割系统、剔骨分割输送系统、分割肉称重包装输送系统、周转箱输送清洗系统，青海牛屠宰分割线，所述预分割系统包括圆盘切割锯、输送带、碎末接收装置，分割线，所述碎末接收装置设置于圆盘切割锯与输送带结合部；所述剔骨分割输送系统包括输送带、操作工作台、放箱工作台；所述输送带为三层结构。

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肉类分割线分割产品有13. 胸部肉（牛胸） chest meat chuck 从胸骨、软骨、剑骨和胸部内套条割下的净肉。

14. 肩部肉 shoulder meat huckc 从肩胛骨两侧割下的净肉，包括岗上肌和岗下肌。

15. 颈部肉 从颈骨两侧割下的净肉。

16. 前小腿肉（牛展） fore shank 取自牛前腿肘关节至腕关节处割下的净肉，包括腕桡侧伸肌。

17. 皮下脂肪 subcutaneous fat 去皮后留在瘦肉上的油脂。

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