烧烤炭

碳火锅在家里用行吗可以用，注意用火安全即可！

炭火铜锅----中国最古老的，历史很优久的快餐饮食文化。

距今约千年有余，我觉得他应该推广到全世界，象麦当劳一样。

使用注意事项：

1. 选炭应选择环保炭，选择正规的生产厂家生产的。蓝色火宴环保炭都是选用陕西神府地区优质兰炭为原材料，采用国内先进粘合剂技术，配合可食用级玉米淀粉粘合剂，采用完善的热冲压技术制作而成。真正做到从原料把关，生产优质环保产品。

蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，烧烤炭，耐燃耐烧，热量稳定，无烟无味，环保且对人体无害。

2。用温水将锅洗净。

3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的蓝色火宴环保炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。

4。在使用时应随时添加底汤。

5。在用餐时配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。

6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用。

7。锅的存放地点放在通风干燥处。

8。炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。

自制家庭小火锅食材：主料蘑菇300g香菇200g

步骤，方法：

1.将需要的食材洗净，然后用刀切成合适的大小，大概如下图：

火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条。香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、等，烧烤炭批发价格，可根据个人喜好添加。

2.配料：生姜片，大蒜，干辣椒，花椒

3.开炒料时，油六成热时，然后放入花椒，干炸一会，然后放入火锅料爆炒，烧烤炭价格，随后放入大蒜和生姜片，辣椒，大约1-2分钟，然后加入适量的开水，在放入葱段。盖好锅盖，然后等水煮沸。

这是普通在家吃电火锅的办法，如果是吃铜火锅的话，食材的准备和配料都是相同的，只不过铜火锅需要蓝色火宴火锅炭来加热。用蓝色火宴火锅炭吃火锅，无烟、无味、无-du，燃烧时间长达三个小时以上，用蓝色火宴做的铜火锅，味道非常鲜美。

4.煮沸后，然后就可以按照自己的喜欢食材，烧烤炭，下料。然后，就可以打开吃戒了。吃铜火锅也是如此哦。

注意事项：吃电火锅，可以据自己的喜好，选择自己的食材入火锅。干炸花椒时，油不能太热，六成足矣。如果有肉食，入汤更好了

吃法：等配菜煮熟，略蘸酱料即可食。

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