生态农业餐厅

总的来说，“农家乐”的发展势头是良好的，当前存在的问题主要出现在价格、服务、安全、卫生、环保等方面，今后需要加强管理、引导和逐步规范。

　　一是必须坚持市场化原则，以市场调节为主导。同时，要加强宏观调控和管理，各地应制定发展规划加以指导。

　　二是要制定扶持发展的优惠政策，包括免税收等，帮助经营者解决资金缺乏的困难，促其改善基础设施。

　　三是要建立生态、环保、安全的“农家乐”产业体系，原生态餐厅，增强从业人员的环保意识，保护生态、发展低碳化养殖种植观光，实现可持续发展。

　　四是要丰富和创新“农家乐”的形式与内容，找准市场定位，突出民俗风情、休闲体验，改变产品同质化、经营无特点、营销手段单一等问题。

　　五是要建立健全各项管理制度，使每个服务环节都有章可循，特别是食品卫生安全等涉及人身健康安全的重要节点，一定要坚持质量达标。

　　六是要提高“农家乐”业态的服务水平，通过加大培训力度，改善服务质量和服务水平。

近年来，“农家乐”蓬勃发展，但也有一些经营相对粗放的“农家乐”，由于缺乏规范和监管，红旗区生态餐厅，存在着随意定价、恶性竞争和虚假宣传等现象，滋生消费纠纷，让人“乐”不起来。着急上火的游客，往往求助无门，希望这些“世外桃源”不要成法外之地。

客观来讲，“农家乐”大多规模小、数量多、分布散，加之监管部门力量和手段所限，这些地方容易成为监管盲区。而相对于服务业“标准化”的要求，“农家乐”也乐意强调自己的个性化，甚至把种种乱象也当作“淳朴”和“原始”。

然而，无论是出于对消费者负责，生态温室餐厅，还是支持和关爱一个产业持续发展，生态农业餐厅，相关部门都应该尽快制定细化标准，让“农家乐”在有规可依的前提下突出特色、加强服务。同时，也应进一步加大宣教力度，引导经营者树立品牌理念，树立守法诚信经营的良好形象。另外，可鼓励成立地区性的农家乐协会等社会组织，起到自我监督的作用。

毕竟，服务是“农家乐”的核心功能。只有依法规范“农家乐”，有效保障游客的权益，才能使“农家乐”走上持续健康的发展道路，成为真正令人身心愉悦的旅行休闲“好去处”。

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