面粉炒锅

厂商 :诸城隆泽机械有限公司聊城办事处

山东 潍坊
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商品详细描述

纳豆即豆豉,是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。


几千年间传播全世界各地,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可,食用者众多,日本人尤其热衷这种美味保健的食品。而纳豆制成的生物制剂被人们广泛接受。当然,这种食品的程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且,其保健作用无须其它现代手段,专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的,应当原原本本传承。


隆泽纳豆蒸煮锅特点

黄豆在高温高压下熟化,蒸汽加热,小麦面粉炒锅,蒸煮过程中锅体可360度旋转,面粉炒锅,使熟化时间缩短。提高了豆子的质量,和熟化速度,节约了时间。纳豆蒸煮锅?、高压煮锅?、黄豆煮锅改变了豆子传统的灶台大锅煮的工艺,是纳豆生产的一次革命,不粘锅的面粉炒锅,是纳豆生产真正的实现了工业化生产。隆泽设备是按中国各地民间传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成,适用于黄豆、红小豆、虹豆等物料蒸煮锅特有的封闭式加热工艺蒸煮。



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纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。纳豆起源于中国,由唐朝鉴真东渡时期传入日本,并在日本得到发展。纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶,具有良好的抗血栓功能。●我公司开发出专门用于纳豆生产的洗豆机、蒸煮锅等纳豆加工设备。是继山西侯马汉墓和湖南长沙市马王堆汉墓中出土大豆种子后的又一次重要发现。因为有呈含胶状凝结状态,判断为古老的大豆食物加工结果,不是日常制作和食用的纳豆(豆豉)。

隆泽纳豆蒸煮锅特点

蒸煮时,底部通往蒸汽,放入泡好的黄豆,放入蒸汽即可开始蒸煮。蒸煮过程中可翻锅两次,每次180度,可使黄豆更好的接触蒸汽,不会有部分破皮、部分夹生的现象。以上信息由隆泽机械提供,欲了解详情,请咨询我们。



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