豆制品烟熏炉

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烟熏炉是肉类产品熟制的关键设备。可蒸熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

 

烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和杀菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥，蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示：主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用 了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，肉制品烟熏炉，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的，附有喷淋、清洗功能：采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全部锈钢蒸汽控制阀。

箱体系统：国际标准厚度保温墙板，乃热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。食品级密封条。

清洗系统：包含水箱的高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。

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您还在用古老的方法烟熏食品吗？现代社会，日新月异，机器不断代替人工，豆制品烟熏炉，有很多食品加工的方法都可以找到与其匹配的新型设备，扩大产量，规模化流水线式生产。而且有些工艺比原始的加工工艺更环保，更有利于健康。物价上涨，人工也越来越贵。

 

面对这样的现状，在生产需要扩大的情况下，您会选择新型设备来代替人工吗？

 

我们单从腊肉腊肠烟熏设备上，讲一下烟熏设备在工厂规模化生产上的应用，希望能对您有所帮助.

 

 

小型出口腊肠烟熏炉 蒸汽蒸煮烘干多功能 大型豆腐皮烟熏箱效果

 

 烟薰炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

广泛适用于千页豆腐、台湾烤肠、亲亲肠、桂花肠、腰花肠、鸭脖、整鸭、烤兔、腊肠、香肠、烧鸡、熏鸡、素肉等制品的蒸煮烘烤熏制。

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色鲜艳，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，既能达到环保效果，又彻底代替了传统的烟熏加工方法，节省了人工，提高工作效率，更提高了食品的口感。

 

烟熏炉烘干时所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，桂林烟熏炉，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，降低产品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉的电磁阀来控制。

大型烟熏炉，大型通道式前后开门烟熏炉，怎么按照生产量采购烟熏炉？一般来说工厂生产台湾烤肠、亲亲肠、桂花肠、腰花肠、培根等产品一般选用500型以上的大型烟熏炉。熏鸡、烤鸭、豆干这类食品的一般选用250型的。家庭、小作坊一般选用50型的或者100型

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