卤菜培训

  卤菜培训---卤菜怎么做的？

      社会发展迅速，卤菜培训学校，现在的人非常注重衣食住行各个方面的生活品位。吃现在不仅仅只是填饱肚子，人们更加注重的是吃的品位和健康，卤菜以独特的口味而一直都受到消费者的青睐，吸引消费者的光顾，自然也吸引了越来越多的创业投资者。

        卤菜到底怎么做呢？安徽江南枫叶精品卤菜系列传承了了深远的卤菜饮食文化精髓，荟萃南北风味，合肥卤菜培训，不拘一格，不断创新。将现代技术融入祖i传秘方中，成功开发出卤、酱、焖、腊、烧、泡、腌等十多种制作工艺，卤菜培训哪家好，秘制出适合南北各地风味，色、香、味俱佳的精品卤菜，卤菜培训班，根据市场大众口味的不断演变。安徽江南枫叶不断在口味和菜式搭配改良卤菜技术，力求创新，调制出美味的特色卤菜！

卤菜培训内容有哪些？

卤菜是全国人民都非常喜爱的美食，卤菜在全国各地广为流传.不管是在哪个城市，我们都能够发现好的卤菜永远是那么的畅销.因此，想要学好卤菜技术来做卤菜生意的朋友肯定不少.卤菜培训学校有哪些具体培训内容呢？

　　1.了解卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　3.讲解不同卤菜的香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　4.培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　5.培训卤汤调色调味、火候把握。

　　6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

　　7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

　　10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

　　11.培训卤汤的保管与存放。

　　12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

　　13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

安徽江南枫叶(图)、卤菜培训哪家好、合肥卤菜培训由安徽江南枫叶餐饮投资有限责任公司提供。安徽江南枫叶餐饮投资有限责任公司（www.ahjnfy.com）位于安徽省合肥市瑶海区大兴镇周谷堆农产品物流园10幢127号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽江南枫叶在教育、培训中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。安徽江南枫叶取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。安徽江南枫叶全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。