大棚式生态餐厅

有业内人士指出，早期开发建设的休闲农业，仍停留在吃吃喝喝或观光采摘体验层面。“游客也有审美疲劳，来一次，第二次就不来了。再加上这些简易版农家乐的客户服务、安全卫生等基础设施条件都较差，环境不够优美，农场生态餐厅，难以满足市民休闲消费需要。”该人士指出，“农家乐”的转型与升级已经迫在眉睫，刻不容缓。

对此，江园主表示，为了吸引顾客，他还打算精雕细琢，把葡萄做成文化。为了让葡萄园经营得更多元，除了摘葡萄，江园主还亲自使用不同品种的葡萄酿造葡萄酒。“我们打算明年铺设葡萄长廊，让果子结在长廊上，另外还会在像中秋节这样的传统节日做些文化活动。”

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，大棚式生态餐厅，是农民向现代城市人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲方式。农家乐旅游以农业、农村、农事作为载体，主要利用庭院、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业的资源优势，很大限度地保持和突出原汁原味的农家风味，为游客提供观光、休闲、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物的乐趣。其特点是“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐、购农家物”。

农家乐的发展。当今，随着旅游业发展，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。我国农家乐很早发源于四川郫县友爱乡的农科村，郫县地处都江堰上游地区，自然生态非常好，这里的老百姓安居乐业，创造出了许多休闲娱乐方式。20世纪80年代中后期，卫辉生态餐厅，这里的老百姓利用自己的农家小院开办了10元吃玩一天或者15元吃玩一天住一宿的休闲园地，建设出了成规模的大型休闲农家乐和花卉培植及观赏园地。之后，成都平原各地都兴起了农家乐的发展热潮，生态园林餐厅，尤其是20世纪90年代中后期 “黄金周”节假日的实行，推动了全国农家乐的发展。特别是近年来，随着现代社会中的竞争越来越激烈，田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想生活方式。

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