全自动杀菌锅用途

蒸汽杀菌锅

      

     用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。

杀菌锅系统有着一些相同的特性:

      系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

      有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，全自动杀菌锅用途，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

      杀菌锅的作业必须适当，全自动杀菌锅哪里卖，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

从控制方式上分有五种，宁安全自动杀菌锅，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。

      所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

全自动杀菌锅

全自动热水循环式杀菌锅是采用双锅压力热水进行杀菌和全自动工艺。采用编程控制，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、排汽、排水全过程进行自动化控制及调节，具有自动化程度高，杀菌温度控制准确，杀菌传热均匀，全自动杀菌锅哪家好，无死角及假压，重复性卫及节水、节能、节时等特点，有别于目前通常用的蒸汽型杀菌机和一般淋水式杀菌机，特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题，保证了产品的杀菌质量。

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