厂商 ：广州天圣厨房设备有限公司
广东 广州- 主营产品：
广州天圣厨房有限公司是一家集科研设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量，精良的生产设备。科学的管理体制，多年来，公司以优质的产品、良好的信誉，树立了厨房设备的优质品牌，遍布全国的销售、服务网络，实惠的价格赢得广大客户的支持和推荐。
广州天圣以市场需求为导向，科技进步为动力，雄厚实力为保障，积极吸取国内外同行业的先进经验，广泛征求用户意见，吸纳科技人才，潜心钻研各地烹调、饮食习惯、悉心开发各式节能、*效、安全、环保产品，取得了用户的青睐和权威部门的认可，并获得了国家多项专利。
在厨房整体布局、设计方面，天圣以独特的构思满足不同厨房的多种功能需求，成功地设计承揽了珠三角乃至全国上百家大型工厂、学校、政*机关、星级酒店等厨房工程。我公司以一贯秉承“精益求精，锐意创新，服务社会”的企业宗旨。将不断开发更经济实用的新产品，为广大客户提供更完善，更优质的服务。
提供酒店整体厨房设计、设备生产及安装——广州天圣
广州天圣厨房设计专家为您整理的酒店厨房施工需要注意的事项！
排水系统：
排水方式
1. 厨房排水设备较多，排水量大，建议使用排水沟排水，沟里找坡贴瓷砖或内衬不锈钢，沟上铺不锈钢篦子，在下层或垫层内预留排水主管。
优点：便于清淤、减少排水管长度及分支，减少堵塞现象。
缺点：需要结构降板或建筑垫层，设计生产安装一条龙服务，视排水沟长度，垫层高度在200～350mm。
2. 如厨房规模较小，或受条件限制，无法降板或垫层，设计下层排水管排水。
优点：安装方便，不侵占层高。
缺点：排水中油脂降温后容易吸附在管壁，不易清洗；厨房需设计数量较多的地漏和排水点，中央厨房设备多少钱，下层排水支管较多，一旦堵塞，疏通困难。
污水处理：厨房污水处理系统采用地沟、单级及多级隔油处理方式。
1. 设置设备下隔油箱方式；
2. 设置主排水成品或土建隔油池；
3. 以上两项同时采用。
电气系统：
供电要求
1.厨房供电原则上要有3个回路：
a)照明电源(包括厨房主吸顶照明光源，其它补充光源等)
b)厨房电器动力电源(包括抽油烟机、烤箱、电饭锅、微波炉、电磁炉、消毒柜、搅拌机、净水设施，垃圾处理器等)
c)如冰箱或冷库等专用电源，应连接到应急发电机上。
2.厨房内所有插座回路应设计接地及过流保护，中央厨房设备供应商，建议使用不锈钢盖板。
3.所有电气面板必须标明设备回路。
4.为清洁提供20A专用插座。
5.建议为厨房设计专用等电位接地箱。
照明设计：
1.临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止意外和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少混入杂物。
2.厨房建议照度500lux。
3.建议使用暖白光源，应为嵌装荧火灯，可防蒸汽并便于清洁。
4.厨房照明通过面板控制，切勿设计调光模块。
5.必须在厨房提供应急照明。
广州天圣厨房设备有限公司是主要生产学校、酒楼、幼儿园、西餐、快餐及工厂员工食堂所用的相关餐饮设备；并承接制冷、通风设备、厨房送菜梯等工程；代理销售各种雪柜、蒸饭柜、食品机械、消毒碗柜、西餐用品及厨房配套用品。广州天圣的主要服务区域为广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。广州天圣厨具设备是专业的厨具设备生产厂家，欢迎各位来电咨询洽谈！
东莞厨房设备这样设计更合理------广州天圣
备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。厨房与餐厅之间应采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到“三隔”作用，还遮挡了客人直接透过厨房的视线。
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有许多厨房在设计水槽或水池时，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，以致厨房的卫生很难达标。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道，可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，珠三角中央厨房设备，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用单槽或双槽水池，保证食品生产环境的整洁卫生。
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