面粉怎么样

面粉

面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。

营养功效：

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉怎么样，面粉性味甘凉，南京面粉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。

三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

适者如斯：

一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。

面粉按蛋白质含量多少来分类，面粉价格多少钱，高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。很好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。

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