休闲食品真空油炸机厂家

双室真空油炸食品的优点：

●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。休闲食品真空油炸机休闲食品真空油炸机厂家

    利用低温油炸技术做出的果蔬脆片，是近年来在国际市场上十分流行的一种纯绿色方便食品,国内主要城市也可以见到有少量产品上市。它以天然的色泽和营养,诱人的风味和酥脆的口感,赢得国内外消费者的青睐,因此也被食品、营养界称为“21世纪油炸技术的绿色革命”。

真空油炸机，可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品，对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品不易褪色、变色、褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。营养健康，真正的绿色食品

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