中华鳖甲鱼苗

中华鳖甲鱼食谱

步骤一：

 将甲鱼宰杀后清洗，开水汤皮去掉油、肺、苦胆、肠、肝、蛋可食

步骤二：

 去腥：清洗干净后剁成小块，随冷水下锅（一定要冷水，2018甲鱼苗出售，切记）。

步骤三：

 红煨做法：放油、姜片（盐少许）同时下锅煎炸成熟油，养殖专用甲鱼苗，将甲鱼肉煎炒十分钟左右，后放大蒜，生抽拌好后加水（尽量不用高压锅压），煮熟透即可出锅，盖汁用：生椒、少时不时豆瓣酱、浇上配色上桌。

 清炖做法：用冲洗沥干后的甲鱼肉，用生抽拌肉3分钟后，清水（最l好用纯净水）、姜片、（配料：枸杞、党参各25克，甘草、黄茖各5克，桂圆50克，红枣150克，或加老母鸡半只更佳），煲汤一小时以后放甲鱼肉，几分钟就可食用。

     以上步骤仅代表武强食谱

                                  让“天价”甲鱼肉走进百姓家庭！

                                  您的家宴就是星级酒店眺享受！

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甲鱼吃什么，甲鱼饲料有哪几种？

     目前，我国甲鱼饲料的种类，根据制作方法、剂型、成分性质的不同，基本可分为以下几大类：

(1)机制配合饲料由高蛋白鱼粉为主原料，与其他干粉原 料配合而成的甲鱼各阶段成品饲料。机制饲料的优点是蛋白质含 量较稳定，制作工艺较精细，产品易贮存运输，投喂也较方便， 可以工业化生产。缺点是价格太高，约占甲鱼养殖总成本的 38%。机制配合饲料有以下几种：

①机制配合粉料士优点是应用较方便，中华鳖甲鱼苗，易储藏保管，营养较全l面。并可在投喂前根据需要添加各种所需的物质。缺点是 为了保证饲料的黏合性，需配入很大比例的淀粉和黏合剂，这 不但增加了成品饲料的成本，也易给养殖对象造成营养性疾病 (如在饲料中因过多的淀粉比例，长期投喂易引起甲鱼的肥胖 病与脂肝）。

②机制配合硬颗粒料：优点是不但可大大降低配方成本，也能减轻养殖成本，硬颗粒饲料应用方便并便于运输贮存。但缺点是不能在需要时，灵活有效地添加所需的物质。目前，有关的缺 点难题正在研究解决中，所以，硬颗粒料仍是今后养殖中应用的 发展方向。

③机制膨化料：也叫浮性饲料。它是利用很高的压缩比对 配合饲料进行挤压，并在挤压过程中进行强力的剪切、揉搓，使配合料的温度升高至120～140°C。饲料在压强较大的挤压腔内，使饲料中的淀粉产生糊化成胶体状，而当饲料从模孔挤压出来的瞬间压力骤然降低后，使饲料体积迅速膨胀而成，形象地说如同民间的嘣爆米花。膨化饲料的优点：一是通过髙温 处理后的饲料，能大大提高消化吸收率和杀灭了饲料中的病原 菌；二是饲料整体性好，可降低饲料在水中的散失率，减少饲 料的浪费；三是配方中可降低高价鱼粉和a淀粉比例，能降低饲料的配方成本20%左右。缺点：一是在膨化挤压的过程中，易损失蛋白质中的有效赖氨酸和维生素；二是养殖过程中无法添加其他物质。

机制饲料适合具有一定规模甲鱼养殖企业应用（如5万只以上)，但在应用时也应在甲鱼不同的生长培育阶段添加些鲜活饲料，邵阳甲鱼苗，养殖效果会更好。

(2)手工配合饲料原料在3种以上，养殖者利用这种原料进行手工配制的词料。主要适合个体小型养殖户利用本地自然饵料资源，结合多种添加料自行配制。其优点是成本低，饲料新鲜适口性好，养殖效果也不错。缺点是不易保存，制作相对较麻烦，并要求有稳定的饵料资源。手工配合饲料适合本地饲料原料资源比较丰富，养殖规模小的农村养殖户。

(3)动物性鲜活饲料凡达到无公害食品标准要求的各种海鲜、河鲜（淡水)、动物内脏、各种肉类、新鲜的奶蛋，经过无公害培育养殖的黄粉虫、蚯蝴、蝇蛆、蚌类、螺类、大型水潘等 都可作为甲鱼直接投喂或配比成配合饲料。

鲜活动物性饲料的优点是营养丰富，适口性好，易消化吸收，在以机制配合饲料为主的人工配合中添加一定的比例，有改进饲料适口性和促进生长及提高产品质量的作用。如在亲鳖产前添加20%的鲜活淡水小鱼，产蛋量和受精率均高出不添加的12.3%。同样在野外池塘养殖商品甲鱼，添15%新鲜鸡肝的甲鱼生长较不添加的快8%。而在工厂化温室里培育3～50克重的甲鱼苗时，如在机制饲料中添加10%的鲜鸡蛋，则生长速度可 比不添加的提高11%。鲜活动物性饲料的缺点是不易保存，易 变质，故在应用时需做到现采现用。鲜活动物性饲料的添加比例为10%～40%。

(4)植物性鲜活饲料无公害新鲜的瓜果菜草，既是配合饲料的原料，也有许多是可以直接投喂的鲜活饲料，有的还是甲鱼疾病防治的中药。如鲜橘在甲鱼发生腐皮病后，在投喂药物的同时每天添加干饲料量15%比例作辅助治l疗，l效果比单一的药物治l疗提高1倍。再如，在甲鱼的幼苗阶段，每天添加 20%的蒲公英和马齿苋，其发病的概率就要比不添加的低近50%。

由于植物性鲜活饲料不但价格便宜，也容易取得，所以，在甲鱼养殖中有着防病治l病的特殊意义。

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中华鳖甲鱼苗、汉寿武强、邵阳甲鱼苗由汉寿县武强特种水产养殖场提供。汉寿县武强特种水产养殖场（www.jiatiyuchang.com）在鳖类这一领域倾注了无限的热忱和激情，汉寿武强一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：肖岳武。