牛板筋高温杀菌锅生产厂家

猪蹄筋杀菌锅整体结构：上罐为热水罐，下罐为灭菌罐，灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。

猪蹄筋杀菌锅产品特点：

1.整体结构：上罐为热水罐，下罐为灭菌罐，灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。

2.节能降耗： 由于下罐升温起点高，所以运行时间比处理同等重量的食品要短30％，而且热水重复使用，青岛牛板筋高温杀菌锅，可以节约锅炉蒸汽约50％（与蒸汽式和淋水式杀菌方式相比）。

3.控制方式：猪蹄筋杀菌锅温度由热电阻（PT100）控制，压力由压力传感器控制，杀菌时间由电脑控制，牛板筋高温杀菌锅生产厂家，可以设定多种杀菌工艺，保温结束和杀菌完毕后发出声光报警信号，其余由人工控制，所以温度和压力控制精度高（和电脑全自动一样）。

4.热分布：猪蹄筋杀菌锅采用特殊的水流切换方式，保证了热分布的均匀性；具有F值测试功能可以检测杀菌强度。

1：转换水流方向：温度均匀、无死角 升温速度快，杀菌时间短 杀菌精度高 电脑全自动控制系统 杀菌锅可设定单一式多个阶级杀菌

 卤肉杀菌锅采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

全自动控制系统

   整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

5、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

   根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

6、测量F值的功能

雅辰公司生产的每台杀菌锅上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

卤肉杀菌锅全水浸泡杀菌，两台杀菌釜交替使用同一批杀菌水工作，一釜内的食品处理完后，直接将高温处理水注入到另一釜内，减少处理水和热量的损耗，比双层杀菌釜提高2/3产能。

卤肉杀菌锅是在双层水浴式杀菌釜的基础上延伸开发的新型产品，牛板筋高温杀菌锅哪家好，其优点比双层杀菌釜产量提高了1倍，节约了能源，用户可大大降低设备的投资成本。

卤肉杀菌锅设备特点：

1、高温短时间灭菌

   采用双罐热水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

2、节约能源，提高产量

   在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

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