酒店商用洗碗机

什么是商用洗碗机？

      易帮客洗碗机是中国专业的商用洗碗机设备生产加工基地，中国厨房工业设备专家，工艺、技术世界的领军者。

       商用洗碗机，全自动商用洗碗机，是指用于商业的洗碗设备，以便区分于家用洗碗机。商用洗碗机包括学校食堂洗碗机、酒店洗碗机、酒楼洗碗机、饭店洗碗机、餐厅洗碗机、单位用洗碗机、甜品店洗碗机、消毒中心洗碗机等餐饮中心用的洗碗数较多的场所。商用洗碗机用途很广泛，且适用场所较多，目前市场需求较大。

    商用洗碗机是一种科技含量较高的设备，需要有电脑主控，还要考虑板材用料、工艺做工质量。如果洗碗机产品质量不过关，需要经常维修，而且也影响正常工作，在使用过程中，可观的状态就是不需要售后，质量有保证的商用洗碗机才值得信赖，易帮客洗碗机质保三年，终身维护，

随着生活水平的提高，人们对于家电的挑选要求是越来越高了，其中洗碗机是一个新兴的实物，那么下面我们就来了解一下各种洗碗机的工作原理，以方便我们做出挑选的时候有一个参考！

自动洗碗机

自动洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与去污的双重效果。　易帮客洗碗机的工作方法，是基于机械作用和化学作用综合的结果。洗涤机理表现为：　1.化学作用　1) 在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。　2) 洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。　2.化学作用　 3) 通过含有离子交换树脂的软水器，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，改善水质，使洗涤剂充分发挥作用。　4) 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能更佳发挥作用。　鉴于洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，商用洗碗机，杀菌功能，酒店商用洗碗机，常规如大肠菌、葡萄球菌等，自动商用洗碗机，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种菌有良好的抑制作用。

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