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任何一款做到极1致的美食，方便火锅底料价格，除了对食材精调细选，对调动食材的每一个调味也都是极为苛刻的，这次就从产地一路追随到餐桌，为大家完整呈现一顿被各路吃货追捧的重庆晓渝老火锅的因果关系。如侦1探般揭开晓渝老火锅底料的真面貌。
如果说火锅底料的灵魂是辣椒，相信大家都不会反驳，而“石柱红”辣椒大家并不陌生，它产自“中国辣椒之乡”重庆石柱县，石柱红不仅是石柱县辣度排名第1的辣椒，也是中国内地有记载的最辣的辣椒。这种辣椒肉厚、味儿辣、香气浓郁且色泽红艳。经过反复晾晒，辣椒都会吐出亮滋滋的油来！与印度断魂椒、海南黄帝椒同属世界上1最辣的辣椒，这也是晓渝选择“石柱红”最重要的原因。去梗，挑选，粉碎，方便火锅底料价格厂家，通过精心炒制，石柱红的辣味彻底融入到晓渝的底料中。
晓渝老火锅底料中的花椒正是茂汶大红袍！当果实变红，果皮上的油囊凸起呈半透明状态后，茂汶大红袍开始人工采摘；再经过工人精心挑选，才可以加入晓渝火锅底料中。
牛油是传统火锅中不可缺少的油脂，晓渝老火锅底料中当然也无可替代，晓渝选用的牛油是由内蒙古草原上纯鲜牛油精制而成，醇香浓郁，回味悠长，油质清澈，厚重带回甜，香味纯正是牛油之中的上品。牛油最1大的作用是能在受热中产生脂化作用，方便火锅底料价格工厂，从而增加汤卤的香味，牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤，使食物煮烫熟后，油润光泽。
36味香料是讲究炒料的时间与比例是关键
牛油是重庆火锅的秘诀之一，牛油能有效的吸收辣椒与花椒的味道。花椒和辣椒两种香料的香1艳相逢，让麻辣火锅变得酣畅淋漓。犹如电光火石的碰撞，在重庆这片麻辣江湖闯出了自己的一片天地……
火锅底料的熬制除了需要选好配料，更重要的则是底料大师的那一双手。重庆火锅千万家，方便火锅底料价格批发，即使用相同的配料却能炒出不同的味道。下料的时间与配料的比例是成就火锅的关键。有经验的底料大师能读懂时间，通过望闻尝明白自己下一步的操作方向。而配料的比例是每一家火锅不可外传的秘密，火锅煮到后面发苦或是糊锅都跟配料失衡相关……
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