罐头食品杀菌线

巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。说到巴氏杀菌机概念就要说一下巴氏杀菌机的温度，一般常温常压下水的沸点是100度，但一般常压是达不到一个大气压的。水的沸点生活中只是理论上是100度其实根本达不到这个温度。

　　所其实巴氏杀菌机温度能达到98-99度。在温度50-99度的范围内的杀菌要求的产品都可以用巴氏杀菌机。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。

巴氏杀菌机一般可以杀菌对于真空包装机的呈液态的或者内有水分的食品。对于粉沫状的食品不适合采用巴氏杀菌机。巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。

　　巴氏杀菌工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动，罐头食品杀菌线，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行，自动控制。生产量：0.5---5吨/小时(按杀菌时间5—10分钟)。巴氏杀菌机适合于老酸奶、软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，饮料灭菌以及蔬菜漂烫机的漂烫等。   外形尺寸10000*1500*1300减速电机功率1.5KW 蒸煮、漂烫时间30-60分钟可调板链宽度1000 mm水泵功率1.5kw

巴氏杀菌流水线特性是目前理想、有效的牛奶杀菌设备之一，它采用优质不锈钢加工制造，瓶装杀菌线，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期.

巴氏杀菌流水线特性特点：

1、 适用于加工各种袋装及罐装产品，如野菜、水煮菜、肉类、钗头或软包装等杀菌，冷却、风 干。

2、 生产能力：300kg/h-1500kg/h

3、 速度可调，采用无级调速。

4、 杀菌温度控制，自动在80~95℃范围内调节。

5、 耗蒸汽量：每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.

6、 杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层，袋装杀菌线，以便有员操作。

7、 生产线布排成“一”字型，也可以排成“L”型。

8、 生产线设备除电机，轴承等标准外均采用不锈钢SUS304材质制作，完全符合出品食品卫生标准。

巴氏杀菌流水线特性优势：是集中热交换供给系统的主体机型，并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优异性能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下，才使用溢流系统中的净水，这样，湖南杀菌线，与传统的巴氏杀菌机相比较，就可以减少35%～40%的用水量。经济实惠巴氏杀菌冷却流水线使用一条自动过滤带取代了传统的手动双筛，这既加强了机器的强度，又简化了机器的结构。

 

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