团膳配送专家管理

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，注册资金1800万，始创于2008年，历经十余年风雨洗礼，不断发展创新，在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验，拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系，配送中心设立于增城新塘镇澳粮国际商贸城B区，配送专用占地2000多平方米。广州食堂食材配送、农副产品配送、食堂承包公司、东莞市食材配送公司、增城区区域食材配送公司。

学校食堂食品安全管理制度有哪些？

一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，中堂团膳配送，防止超期变质。

五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止不良事故的发生。

八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时，保存期内未发现不良事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除害活动。

十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司是一家集食用农产品种植养殖、采购加工、送货上门于一体的综合型后勤配送公司，专业为企事业单位和政府机关食堂提供新鲜安全的食材原料配送。公司配送的食用农产品近万种，主要有蔬菜瓜果、肉类水产、禽肉禽蛋、米面粮油、南北干货和调味品等。 “奉献优质食材，引领健康生活”，是康鲜的经营理念。餐饮食材配送、工厂食材配送、食材配送电话、半成品食材配送、餐饮食材配送平台

食材配送公司配送的食材新鲜？

说起生鲜配送的话，最常出现这几个问题：

1、商品损耗问题。像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。

2、退换货问题。有些时候客户下错单配送过去才说要换货，团膳配送专家管理，或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货，不及时登记记数的话，对后期的对账造成一定的影响。

3、配送时间问题。受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况，生鲜行业对应的商户大多是餐饮业，配送不及时影响对方食材需求。

为什么要稳定农产品价格？

粮食安全在这里不恰当，可能TZ想说的是食品供需安全。价格弹性小、保证稳定？有，但是大部分发展中国家做不到。价格低了损上农民积极性，这个也确实难办，价格高了也不行嘛。农产品市场的国际开放，对大部分发展中国家以及小农经济都有不利。尤其在国际贸易规则还是被发达国家操控的情况下。发达国际不但不自己减免补贴，还反过来要求发展中国家不断加大农产品市场开放力度，美国澳大利亚就是典型代表。比如美国的大豆出口的价格可能不到其成本的三分之二，即出售价格还低于成本三分之一，钱从哪里来，补贴。但是人家的补贴也不全是直补，这里面有许多技巧与学问。但总体来说国际规则在发达国家操控的情况下，团膳配送服务，对发展中国家非常不公平。事实上新世纪以来两次全球粮食危机我们都看见了，不少发展中国家如海地由于粮食过度依赖于进口，导致价格走高时人们不得不用一种掺杂黄泥和粗粮的泥饼充饥。

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