酿酒设备

就目前白酒酿制来说，酿酒设备厂家，酿酒有两种方式。一是传统的酿酒工艺，新款不锈钢酿酒设备，二是新工艺酿酒。传统的酿酒工艺相信大家都了解，以下就是传统酿酒工艺的步骤流程：

粮食原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

其实新工艺酿酒=传统酿酒技术+现代科技。两种酿酒方式都是包括两大工艺：一是发酵，家庭酿酒设备价格，二是蒸馏。用来酿酒的主要成分是淀粉，另外还有蛋白质、脂肪、维生素等。

?办一个白酒厂具体需要购买哪些设备

办一个白酒厂具体需要购买哪些设备，福建酿酒设备，需要多大厂房，这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。

酿酒设备厂房的选择：一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方，固态证1000个平方左右。对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。

发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器；家庭酿酒设备价格

粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。

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