无烟木炭烧烤

冬天吃火锅的好处

着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。从保持食物的营养素来说，吃火锅有什么好处呢?人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少;从对人体的健康来说，吃火锅有什么好处呢?食物在火锅里经过涮烫，食物的温度不容易凉，人体的胃不易受伤害;对于食物吃起来是否能卫生，吃火锅有什么好处呢?经过高温煮食，只要烫熟，食物肯定是卫生，吃起来最放心的;现在的人们对食物的要求更讲究随意性，吃火锅的好处更是不摆了：想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料，想点什么菜就点什么菜，绝不会和同桌的人发生冲突，随意性很强。

食材

主料：火锅，蓝色火宴火锅炭

方法，步骤：

1火锅涮食一定要将食材煮熟    

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫着口腔、食道黏膜，造成溃疡或口腔起泡。

2.使用清淡的火锅作料  

调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

3.火锅的食材搭配      

食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。食用火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷的小料，不要吃太烫的食物，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料(酸奶等)起到刺激肠胃分泌，帮助消化的作用。

 4.火锅的原材料选择        

火锅烹调加温时间较短，因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生，且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。在外食用火锅尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂，不宜再次食用。  

5.食用火锅时喝点酸奶        

应适量地饮用酸奶，酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。

6.食用火锅后吃点水果            

水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。

7.食用火锅时适当喝白酒或葡萄酒              

食用火锅时，喝适量白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，涮羊肉时较好。

慎选中药火锅底

现在不少商家推出养生保健、美容养颜的滋补火锅，很多消费者都不了解经营者的火锅底中到底有哪些滋补药品和药性，盲目地选择这种添加中药的锅底后，不仅起不了滋补保健的效果，有时还会影响身体健康。因为，不是所有人都适合吃中药火锅的。其实，经营者在火锅中加入豆蔻、桂皮、砂仁等药材并没有经过特定的煎煮，这些药材也只能起去膻、除腥、调味的功效，而药物的效果并不大。另外，很多人对中药是有禁忌的，如果饮食不当身体受损是很有可能的

慎选火锅炭

普通的火锅炭在然后过程中会释放二氧化硫等有害气体，吃完以后，木炭烧烤好不好，每个人的身上都会带有重重的烟味，让人闻着很不舒服。选择蓝色火宴火锅炭，让您免去这一切烦恼。蓝色火宴让您吃着放心，环保健康，安全无忧。

孕妇能吃烧烤吗

孕妇能吃烧烤吗？炎热的夏季随处可见的夜市场景就是烧烤，夏季吃着烧烤喝着啤酒简直是惬意之极，那么孕妇能吃烧烤吗，下面蓝色火宴为您分析孕妇能不能吃烧烤，看看吧。

孕妇能吃烧烤吗？

孕妇吃烤肉的好处：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值，给孕妇身体带来能量。

但孕妈身体特殊，对很多饮食方式都需要加以注意，烧烤就是其中一种。①烧烤的东西虽然美味，但是有些烧烤的卫生令人堪忧。

②如果烧烤过程中没有将肉类彻底烤熟，孕妇吃了这些烧烤，则很容易导致弓形虫感染，这对母体和胎儿的健康都会造成影响。（蓝色火宴提示您，孕妇吃烧烤用蓝色火宴烧烤炭烤出来的肉，这样的肉不仅美味，而且烧烤过程无烟、无味，环保，对您和孩子都健康。）

总之，用木炭做烧烤，烧烤时，最容易食wu中毒的危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生一些菌类。怀孕时，孕妇的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此就更容易被所有导致食wu中毒的菌所感染，也更容易患病。不过虽然这些菌类可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会经由母体直接影响到宝宝。所以，从营养学的角度来看，孕妇要慎吃烧烤。真想吃的话，可以架起烤炉，引燃蓝色火宴烧烤炭，养好蓝色火宴烧烤炭后再开始烤肉，一定要熟透了再吃。

孕妇吃烧烤要注意什么问题？

1、烤肉必须注意是否烤熟，否则菌类进入体内会产生严重的影响。

2、孕妇偶然吃一下就是了，不要经常吃。因为目前也没有科学证明孕期吃烧烤到底好不好。

4、小心存放生肉，吉林木炭烧烤，注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。

5、在开始烧烤前再解冻，还要注意一直遮盖好。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

6、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食坚决不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

7、要等到蓝色火宴烧烤炭烧红，表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。炭火的温度要达到70摄氏度，至少要烤上两分钟。

8、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。不要以为肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，检查一下是否完全烤透。

9、事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟，然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

10、烘烤的时候，时常翻动食物，并在烤架上来回移动一下，以保证烤得均匀。

五一小长假马上要来啦，你准备好出游计划了嘛？

蓝色火宴劝您不要冲动，五一出去旅游那人山人海的景区转起来可能不会那么愉悦哦。

您可以就近旅游，带上好友，带上家人，带上烧烤用具，去所在城市繁花盛开的地方，或者清澈的小溪边，欣赏美景，享受美食，惬意自在。

那么，春游/秋游户外烧烤需要带些什么

烧烤必备器材 烧烤架——如果经常露营或者烧烤活动的，买一个烧烤架是很必须的，烧烤架我更习惯这种长条形的中式架子，不太习惯西式圆形的，长条形的参与感更强，可以两边烤，人多的话，可以4个人同时烤，人少1人独立烤都比较方便，圆形的架子参与感比较弱，只适合人少一人操作烤架，长条形的适合中式烤串儿，圆形的适合用烤夹操作

烧烤当然还是要碳烤才带感，如果不想准备觉得麻烦的，又有电可以用的场所，也可以带电烤炉，如果是用这种电烤炉的话，准备的食材略有点不同，无烟木炭烧烤，以五花肉为主打，再准备一点生菜叶子和大蒜就好了，更简单些 。

烧烤专用木炭，这个没什么可说的，买一箱，可以用大概至少5、6次吧，10人左右的烧烤聚会，生火说一下，新手可能有不会的，生火最简单最快的是用固体酒精，一块固体酒精点燃，然后放上木炭就可以了，过一会儿就能烧着，用报纸什么的生火太麻烦，太慢。

竹签一包、一次性手套一包（现场穿肉用）、一次性桌布一包、刷子、水果刀、一次性杯子、碟子、碗、筷子各一包、卫生纸抽纸一包、湿巾一大包、便携式小桌子和椅子、打火机、固体酒精（生火用），啤酒杯（自带啤酒杯喝啤酒更带感）、锡纸类烤盘、大纸箱2-3个（可以用来装食材放车上比较整洁，也不会滚来滚去，烧烤结束用来装垃圾都是很好的，比袋子好用不会被竹签戳坏）

切菜刀一把、小砧板一块（用来现场处理素菜，如果都处理好了带来，可以不带，可以切蒜末烤茄子。。）

然后再带上想吃的食材，这样就可以进行一次美味的烧烤之行啦！

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