回转寿司机器

回转寿司

新手开火锅店必知注意事项

　　四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，回转寿司设备，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，吕梁回转寿司，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，回转寿司火锅设备，却是一门不小的学问。

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      人员的管理：火锅店人员的构成：

　　1、管理人员：包括(总)经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤经理等;

　　2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等;

　　3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

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