厂商 ：青岛尚铸机械有限公司
山东 青岛- 主营产品：
一、时尚舒适：
回转火锅设备格局新颖，采用流行吧台的形式，使人们就餐时时尚舒适。
二、安全环保：
独特新颖的回转火锅设备工艺，配用现代高科技电磁炉具，没有明火，不存在安全隐患，没有丝毫油烟产生。
三、无噪声：
传动系统采用科学的密封式设计，设备运行安全平稳、无噪声、使用寿命长。
四、节省空间易操作：
自助式回转火锅设备不需要设大厨房整个配制、加工过程，都由顾客在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具，无需大厨普通服务员无需培训就能操作。
五、健康卫生：
回转火锅设备一人一小锅，想吃什么就煮什么，更干净，更卫生。
六、营养美味：
我们在营养学的基础上，打造“健康，营养，滋补，美味，快捷，实惠”为旋律美食风味。
七、家庭式就餐氛围：
回转食材，丰富热闹，大家围桌而坐，随性自在。
八、蒸涮烫煮烧齐活儿：
自助式回转火锅设备打造全新的健康概念锅--环保，节能，无油烟、蒸、涮、烫、煮、烧五种美味一次满足。
九、方便快捷：
旋转小火锅，全部由机器操作，避免消费者在用餐高峰时段的等菜现象。
回转火锅设备日常保养：
1、回转火锅设备 减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，减少机械故障，必须及时添加润滑油，一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、回转火锅设备 输送带的润滑：回转输送带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、回转火锅设备 卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道，直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。
4、回转火锅设备 为了便于日常卫生清洁，除了设备转角处预留活动检修门外，直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门，长不要超过3米。
5、回转火锅设备 传动系统的维护。选用精密硬齿面减速器、重载弯板链与液力偶和器，使得驱动系统的结构相当紧凑，特别适应于输送机械驱动系统的动力传递，运转更平稳，噪音更低。
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
1.吃火锅的经验应是先荤后素。
烫食时汤汁一定要滚开，小火锅设备价格，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
2.火锅中放中yao同煎
用中yao石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布yao包，即可食用。有降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
3.烫，在锅中烫熟。
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其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，自助小火锅设备，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，珠海小火锅设备，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
4.煮：即把用料投入汤中煮熟。
其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
5.在品尝火锅后，吃些水果
吃火锅后，小火锅设备加盟，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。
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6.火锅中放些蔬菜或豆腐
蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”.
7.火锅中加入少许啤酒
在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。
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