食用菌灭菌锅哪家好

   高温杀菌锅这个词汇相信大家并不陌生，顾名思义杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。而杀菌锅也有很多型号以及配置，配置有手动，半自动，全自动。型号小的有700*1200大的有1200*3200.还有单锅，双层，双并多种类型可供选择.

    食品在普通加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。重诺杀菌锅的大目的就是高温短时间的杀菌方法把致病菌、产毒菌杀si，而使食品本身只应受到小的影响。

   食品杀菌锅灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖；电脑全自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来十分方便。