恒温燃气油炸锅

油炸锅制作蜂蜜花生的主要工艺参数油炸锅

油炸锅制作蜂蜜花生的主要工艺参数：

（1）选料：挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒，哪种油炸锅好，除去太大或太小的花生仁，筛选分成两级，即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。

（2）配制蜜蜂液：1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。

（3）配制调味液：将9kg白糖用6—8升清水化开，加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料，煮沸5min，加入胡椒粉拌匀离火。

（4）调制复合粉：将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀，过筛。

（5）烘烤花生：用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃，烘烤时间2h左右。

（6）成型：将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上，转动1—2min，再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min，出锅静置30—40min出锅油炸。

（7）油炸：锅中倒入锅容积1/3的油，油温170—180℃时，全自动节能燃气油炸锅，放入油量1/2—2/3的成型花生，恒温燃气油炸锅，2—3min将其炸至淡黄色，至橙黄色捞出沥干。

（8）冷却：风冷或自然冷却后包装。油炸锅恒温燃气油炸锅

油炸机的特点介绍油炸锅

1、机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准。

2、纯油的油炸工艺，容油量少，提高炸油的更换率。

3、本机可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。

4、采用新技术和先进工艺制造；

5、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：

6、带有自动过滤系统，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，潍坊油炸锅，炸油可长期使用，不会变黑。

7、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味

8、无油烟，保证操作人员的身体健康油炸锅恒温燃气油炸锅

潍坊油炸锅|全自动节能燃气油炸锅|诸城佳利机械(优质商家)由诸城市佳利机械厂提供。诸城市佳利机械厂（www.zcjiali.com）在果蔬加工设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，诸城佳利机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。