千页豆腐大型高速斩拌机厂家

   我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的要求，使斩切、乳化达到良好的效果，斩锅后盖、电控盘等多处设有防水胶条，使斩拌或清洗时不漏料漏水，刀轴采用多层密封，千页豆腐大型高速斩拌机厂家，延长轴承的使用寿命，防止油污进入锅内，保持刀轴旋转部位良好的润滑，使传动平稳。也可改用变频控制，刀速调整范围大，适合多种不同工艺要求。

125型变频千页豆腐斩拌机的主要配件产地、设备的优势如下：

1、型号：125型变频，一次装料：80-90kg；

2、变频器：刀转速可达到4500转，乳化效果好；

3、电机：国标铜线开元电机；

4、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。千页豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；

5、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

6、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

7、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

8、电器元件：法国施耐德品牌；

9、底脚：采有超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳；

10、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

千页豆腐为近几年来新型的值得投资的项目之一，投入少，回报快，利润空间大，竞争力小。可同样生产鱼豆腐，外加一台油炸机，可分为单机与油炸线，根据用户产量定制。

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斩拌机操作规程  第1条：熟悉设备的性能和操作要求，培训指导后方可进行设备的操作使用。  第2条：根据工艺要求，选择斩刀的转速和斩锅转速，将适量的原料放入斩锅内，待斩物料达到工艺要求时，即可按下停止按钮停机，如遇寻常情况按下急停按钮进行停机处理。  第3条：工作中严禁将斩拌防护盖打开或将手或其它物品伸入斩拌机防护盖下，工作或操作。  第4条：工作中要均匀的将物料分散在斩板中，使物料混合斩拌均匀。  第5条：出料：启动慢速斩刀和慢速斩板，将处理好的物料取出，袋出料完毕后将机器停止。  第6条：使用结束后关闭电源，确定斩刀、斩锅不在运转后，打开机器上护盖，用刮板等将剩余残料清理干净，严防斩刀将手划伤，用清水清理干净消毒后，盖上防护上盖。  第7条：刀轴转动时，严禁手或其它杂物伸入斩馅后半部。 第8条：严禁斩冻肉及带骨肉；并防止其它杂、硬物混入斩锅内，以防损坏斩刀。  第9条：斩刀与斩锅间隙不能过大或过小，正常标准为2mm左右。  第10条：斩刀不锋利时，可将斩刀卸下，用细磨石不沾水，按刀的原角度冷磨，在磨刀过程中切勿使刀刃的温度升高。

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