餐厅厨房工程

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吊柜：吊柜作为厨房家具中不可缺少的一部分，在脱排油烟机的位置，吊柜需向上凹一个机器的厚度。同时，油烟机的通风管从吊柜内通过，既可保持厨房整齐，又可充分利用上部空间。但是，吊柜的厚度不宜过大，以30-35cm为宜。家用厨房设备吊柜过厚，容易使本来就不大的厨房空间更显狭小;同时，取用内侧的物品也不方便。吊柜内采用活动搁板，以适应不同高度的存放需要。在其他商用厨房设备工程中也是相同的道理。

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整体布局：厨房家具在功能上要细致、舒适，充分利用空间;在形式上要美观、一体。家用厨房设备由于在厨房里，家庭主妇要完成拣菜、洗菜、切菜、配菜、烧菜、洗碗等一系列工作，因此可以分为洗涤、烧煮、切配操作三部分。所以厨房家具大致由水池、炉灶、操作台、吊柜等组成，而前两者均可嵌合在操作台中，形成统一的整体。

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现在很多的蛋糕房和面包店都在使用发酵箱设备，发酵箱是利用其中的恒温环境，为酵母菌生长繁殖提供最适的温度，湿度提高酵母菌数量及活力，促进发酵进气！可以大大的提高面包房以及蛋糕房的工作效率，对于面包房和蛋糕房来说是一种不可缺少的设备，餐厅厨具生产厂家，很多用户会发现，怎么发酵箱没用多久就有问题，餐厅厨房工程设备清单，是不是设备质量差？其实，很多用户都是只知道使用却忘记了保养维护，发酵箱因长期污垢堵塞，设备也就不耐用了。广州天圣温馨提醒你，设备也是需要关爱的哦！

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那么使用时，如何进行维护呢？一般可分为两种保养方式，分为日保养和周保养，那如何分别保养呢：

1.日保养。每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁 2.使用完毕就检查箱体内有无残留面团

2.周保养。1.清洁箱内的残渣，污垢，保持箱内无异味 2.机器底部有无掺水现象 3.检查机器的排水系统，确保畅通 4.打开水箱，清洗水箱内水垢。

餐厅厨具生产厂家|广州天圣|南海餐厅厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司（www.gzchuju.cn）是广东 广州 ,商业专用设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在广州天圣领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创广州天圣更加美好的未来。