蒸煮生料酿酒设备

为了培制伏曲，可选取适量好曲做曲种，以利于起接种作用。成曲后贮放半年以上使用，购酿酒设备，可使产酸菌大部分死去或丧失繁殖能力。当然酶活力及酵母数量也会降低，用来酿酒发酵缓慢，可使酒味醇甜。成曲要注意通风堆积，江苏酿酒设备，使用时要搭配。保管不善，造成二次染菌多为青霉，用来酿酒味苦。

制酒工艺是名优质白酒的关键

制酒工艺包括原料粉碎宜细、辅料清蒸、糊化要透，合理配料、低温发酵、缓火蒸馏等。

?办一个白酒厂具体需要购买哪些设备

储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

酿酒设备以下设备对销售包装酒的厂家有用，销售散酒的用户可以跳过不看。

洗瓶机、反冲机：对酒瓶进行清洗，酿酒设备价格，如果酒瓶不干净，蒸煮生料酿酒设备，可能导致白酒有沉淀物产生。

灯检：检察酒中是否有沉淀、是否有杂技，市场价300元左右。

灌装机：按照操作方式分为全自动灌装机、半自动灌装机和手动灌装机三种。手动灌装机现在使用较少，对中小厂家来说，建议选择半自动灌装机。大型酒厂选择全自动灌装机。

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