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六个问题读懂膳食纤维
膳食纤维到底是什么?凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。
膳食纤维分多少种?从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类,竹料食材供应商,一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等;四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。
膳食纤维对人体有哪些好处?不同来源的膳食纤维化学组成差异很大,对健康的益处也有所不同。一般来说,食材供应商哪家好,可溶性的膳食纤维和抗性淀粉质地柔软,在大肠中部分或全部被发酵,可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平,有利于预防心脏病和糖尿炳等慢性疾病。不溶性膳食纤维质地较硬,它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便密。需要说明的是,这两类膳食纤维的功能并不是绝兑的,有时也会重叠和交叉,它们能量低且有填充作用,并有助延缓胃的排空,对于控制食量和增加饱腹感都有帮助。此外,抗性低聚糖、抗性淀粉等还是很好的“益生元”,能刺激有益肠道菌群的生长。
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在哀叹和唱衰中解锁生鲜电商的7大发展新趋势。
2015年,O2O赢得了无数鲜花和掌声,茶余饭后的谈资都是某某公司又获得了融资,估值火速蹿升,对生活方式和消费习惯会带来何种颠覆性的变革;转眼到2016,O2O被严重打脸,遭到各界的嘘声和质疑,大众开始反思,O2O是不是伪命题,压根没有未来?而在众多O2O服务中,生鲜电商尤为典型,从投资风口到集中爆发危机仅用了两年时间,如今已成为投资人眼中的“大坑”。
2016年已过3/4,纵观前三个季度,生鲜电商们的日子确实不好过。美味七七的轰然倒塌,多点商城和爱鲜蜂的大面积裁员,天天果园和本来生活对O2O业务“割肉式”的全缅调整,青年菜君的“资本跳票”事件,果食帮动情又无奈的退场感言,壹桌网对转型的模糊回应……加之资本寒冬的威力显现,不少生鲜电商都遭遇融资难,进度受阻的问题。
但从哲学角度说,存在即合理。消费者对于线上购买生鲜的确有需求,这一点在中高收入人群和新生代消费者中体现较为突出。与其哀叹和唱衰,不如好好思考一下生鲜电商行业如何才能真正回归商业本质。亿欧总结了消费升级大形势下生鲜电商的7大发展新趋势。
农产品电商未来发展思路。
B2B批发商供货。电商的存在降低物价是一个很重要的切入点,农产品的包装运输成本高,B2C少量供货很难在成本基础上降低物价,B2B的大宗批发供货才是农产品或者生鲜制品的切入点。以海吉星商场板栗促销为例,一袋板栗14.8元,需要泡沫箱一件、冰袋一件,包装成本按5元记,运输成本按5元记,板栗成本按十元记,在亏损5.2元情况下才能按标价出售。
期或形式。以淘宝美国车厘子等营销为例,提前下单预约,根据预约预计采购量,对比进口农产品的高附加值,储运成本大大降低。
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