牛肉斩拌机

斩拌机介绍
此机主体采用不锈钢制作，可选用六种刀具组合，牛肉斩拌机价格，配合变频刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。同时没有观察孔和填料填充孔。通过斩切工序可提高产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料及水充分结合，河北牛肉斩拌机，原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。并可将物料中的空气抽走、杀灭有害菌菌，增加了产品的弹性及保质期。增加吸水性，提高出品率。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀。它不仅能将肉块，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料：水、冰屑、调料、附加品（填充剂）同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物，牛肉斩拌机厂家，使产品的细密度与弹性大大增强。牛肉斩拌机牛肉斩拌机厂家
斩拌机的分类及特点

诸城中械机械生产斩拌机分为双速斩拌机和节能变频斩拌机

我们生产的斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料及水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，牛肉斩拌机哪里好，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。配置

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。牛肉斩拌机牛肉斩拌机厂家
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