厂商 ：诸城市国泰食品机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
- 肉制品加工设备
- 绞肉机系列
- 真空滚揉机系列
联系电话 ：15963646345
商品详细描述
我公司生产的拌馅机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
搅拌肉馅时，正确的方法是边搅拌边加水，（最好是高汤）搅拌时，必须朝一个方向搅拌。搅拌，可使肉中细胞破裂而释放出蛋白质。游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接而形成网络结构，大量的水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用，从而促使肉馅抱团。
搅拌机设备型号及技术参数：
齿轮灌肠机食一种兼容性很好的灌肠设备，它既可灌肉块状肠，同时对肉糜状肠也非常适用，它方便灵活，加料自如，效率高并且有很好的连续生产能力，非常适合各种类型的生产企业。
生产能力：500-800Kg/h
功率：1.5Kw
电源：330V
灌装范围：
主机尺寸(L×W×H)：1600×660×1100mm
重量：约483Kg
灌装范围（mm）：12-58
分全自动和半自动两种型号，全自动扎线机可无人操作，每分钟120节的额定速度，相当于5-6个熟练工人操作。
半自动单条香肠线轧机参数
最大灌装量：1000（误差小于3克）
生产力：约3600节/h
加工肠体直径：9mm-30mm
加工肠体长度：任意可调
电压：220V
工作气压力：0.3-0.5
最大灌装量：1000（误差小于3克）
生产力：约120-150节/次
加工肠体直径：8mm-35mm
加工肠体长度：任意可调
电压：220V
搅拌肉馅时，正确的方法是边搅拌边加水，（最好是高汤）搅拌时，必须朝一个方向搅拌。搅拌，可使肉中细胞破裂而释放出蛋白质。游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接而形成网络结构，大量的水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用，从而促使肉馅抱团。
搅拌机设备型号及技术参数：
|
型号 Model |
生产能力(Kg/次) Productivity |
绞龙转速(r/min) Twisted Dragon Speed |
电压(V) Voltage |
总重量(kg) Total Weight |
电机功率 (kw) Power |
外形尺寸 (L×W×H)mm Dimensions |
翻斗方式 Dump mode |
|
|
30-40 |
无级调速（定转） |
220/380 |
180 |
1.1 |
800×370×750 |
手动 |
|
|
70-100 |
无级调速（定转） |
380 |
280 |
1.5 |
1200×450×990 |
手动 |
|
|
130-150 |
无级调速（定转） |
380 |
320 |
2.2 |
1330×530×990 |
手动 |
|
|
180-200 |
无级调速（定转） |
380 |
400 |
3 |
1680×610×920 |
手动 |
|
|
260-300 |
变频 （调速） |
380 |
520 |
3.7 |
1680×700×1000 |
自动 |
|
|
450-500 |
变频 （调速） |
380 |
630 |
4.5 |
1910×820×1090 |
自动 |
齿轮灌肠机食一种兼容性很好的灌肠设备，它既可灌肉块状肠，同时对肉糜状肠也非常适用，它方便灵活，加料自如，效率高并且有很好的连续生产能力，非常适合各种类型的生产企业。
生产能力：500-800Kg/h
功率：1.5Kw
电源：330V
灌装范围：
主机尺寸(L×W×H)：1600×660×1100mm
重量：约483Kg
灌装范围（mm）：12-58
分全自动和半自动两种型号，全自动扎线机可无人操作，每分钟120节的额定速度，相当于5-6个熟练工人操作。
半自动单条香肠线轧机参数
最大灌装量：1000（误差小于3克）
生产力：约3600节/h
加工肠体直径：9mm-30mm
加工肠体长度：任意可调
电压：220V
工作气压力：0.3-0.5
最大灌装量：1000（误差小于3克）
生产力：约120-150节/次
加工肠体直径：8mm-35mm
加工肠体长度：任意可调
电压：220V
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