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餐盒6

1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄；2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中；3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中；4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食 特点：辣香爽口是色味华丽的乡土饮食。

煲仔饭2

把酱汁倒出后，仍然利用这口锅，邯郸爱站网，放入两大碗热水，加一勺盐（到尝一口水觉得略有点咸的程度），关键词查询爱站网，上盖煮开。这口锅用来焯烫小青菜用。加盐是为了让青菜入味。加热水……是节省时间。还用这口锅是为了……不用洗锅。

三颗小青菜，依次用筷子夹下锅，烫到绿就可以捞出了。买小青菜的时候一定要干，要问摊主是不是比较甜的那种。回家洗洗干净就好，爱站网工具，不要用水泡。最讨厌的是摊主一直往上淋水的那种，嚼起来一包自来水味。       焯烫小青菜是为了解决诺诺的青菜发黄问题——焯过后进煲焖就不怕黄了。厨房新手这时候就可以胸有成竹地开始煮饭了。上盖大火煮开后（大约四五分钟）转小火煮8分钟（按我的锅我的水量），饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，爱站网查询，所以你不确定就多开几次吃吃饭有没有熟。反正做煲仔饭，一开始下锅的水就一定要少就对了。

如果是熟手，请参考这个时间，自行评估开始备料的时间，酱汁其实是热炒过后淋上去比较好。小青菜焯烫后其实也是趁热进锅比较好，冷了比较浪费热量。

饭小火煮熟了以后开盖。先在饭上浇一半酱汁，把腊肠放上去，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。

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