白酒酿酒设备价格

酿酒设备高粱酒制作步骤

原料浸泡

清洗干净之后用清水泡一晚上，这是为了更好的把高粱蒸开花。

蒸煮糊化

利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，白酒酿酒设备报价，熟而不粘，内无生心即可。

摊凉拌酒曲

蒸熟的原料，摊凉使料迅速冷却，白酒酿酒设备价格，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。摊凉的同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。摊凉到适适温就可以下酒曲。

入缸发酵

入缸时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入缸的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。酿酒设备

蒸酒

发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，江苏酿酒设备，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

不锈钢酒罐也是分三、六、九等的，当然级别不同价格也会有一些出入，电加热酿酒设备，这是怎么回事呢？其实影响不锈钢储酒罐的因素是所种多样的，比如：其规格尺寸、不锈钢的质量、酒罐厚度、施工地点和其他因素。

一般的酒罐厚度分为：国家标准厚度和行业标准厚度，这两种选择直接影响到价格的高低。

人工成本、材质、尺寸大小、运输方式、售后服务保障等等的一切都会是其价格因素的影响者。

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