黄焖鸡酱料厂家制作

  黄焖鸡米饭是山东济南府代表名吃，黄焖鸡酱料哪家好，由鲁菜大师薄林先生所创，在20世纪初期风靡一时。当时民间曾流传“不吃黄焖鸡，妄来济南府”，为传承此饮食文化，旺源调味品秉承传统秘制工艺，相继开发出黄焖排骨、红烧肉、黄焖鱼、黄焖牛肉、等系列菜品酱料配方。打造中国很大的黄焖鸡米饭代加工公司品牌，帮助企业减少公司运作成本，保证酱料食品安全。

主料：三黄鸡。

辅料：黑木耳、香菇、辣椒（红，小）、干辣椒、蒜、姜、葱；

调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、白糖、啤酒；

1、三黄鸡清净切块，加入适量的姜、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、木耳用温水泡发后，正宗黄焖鸡酱料，清洗干净，黄焖鸡酱料厂家制作，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。（有笋干的朋友请用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，淮北黄焖鸡酱料，挤干水分。）

3、干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉头，沥干水分备用。（泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀后取一部分水留用。）

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