凉粉熬制锅

近日，一位食品厂客户到安诺其机械咨询夹层锅客户说自己公司的一种食品最近打算采购夹层锅设备，容量大概在200L左右，不锈钢凉粉熬制锅，对夹层锅的加热温度要求在200度左右，客户之前对夹层锅有过一些了解，所以一直在蒸汽夹层锅与电加热夹层锅之间犯难，不知道选哪款比较合适。安诺其业务人员针对客户的问题，给客户分析了一下电加热夹层锅、蒸汽夹层锅的优缺点。一般情况下，如果是客户工厂自备有高压锅炉的话，我们会建议客户选用蒸汽夹层锅，因为蒸汽夹层锅加热速度较快，效率较高；如果客户工厂没有高压蒸汽系统，那我们的建议是选用电加热夹层锅，电加热导热油夹层锅相对于蒸汽夹层锅，优点是经济、可实现无压加热，高陵凉粉熬制锅，对于加热速度，电加热速度就没有蒸汽加热快。卤肉夹层锅熟食加工的话主要是卤煮这一块的，一般都是要求不带搅拌的，电加热和蒸汽加热的用的是比较多的，燃气的主要是炒食品相对来说用的比较多的，因为升温速度快，火相对来说来的比较猛，因为底部是炉盘的所以说火的大小是可以调节阀门的，凉粉熬制锅价格，卤煮的话都是要求一锅汤连续使用的，这样的话就建议使用电加热的，电加热夹层当中通常加入的加热介质是导热油的，所以说导热油恒温效果是非常好的，一锅汤连续使用的情况下可以节省非常多的电和时间的。

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始，进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，凉粉熬制锅多少钱，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

用途与特点:

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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