哪有西点培训

芝士蛋糕口感润滑浓郁，南京西点培训，且营养价值丰富，深受甜品爱好者的追捧;但是想要做出美味可口的芝士蛋糕需要掌握一定的技巧，如果自行摸索需要尝试无数次才能掌握，甚至永远都做不出美味可口的芝士蛋糕;

一般做芝士蛋糕常常会遇到这样的问题，如蛋糕断裂或者塌陷、蛋糕里面有块状物，不但影响蛋糕的美感，而且影响蛋糕的口感，那么怎么解决这些问题呢?

1、做芝士蛋糕不要选择低脂或者脱脂芝士，专业西点培训机构，因为用低脂或者脱脂芝士做的蛋糕很难固定住蛋糕;

2、奶油干酪在混合之前要放在室温下，如果用比较冷的奶油和干酪烤出来的蛋糕里可能就会出现块状物，或者蛋糕表面可能会有很多小气泡;

3、鸡蛋要先放在室温下一段时间再混合，且要一个一个的把鸡蛋加入混合;

4、烤蛋糕要隔水来烤，这样烤出的蛋糕受热均匀，不会把蛋糕烤焦了;具体操作是在烤盘里加入开水，把蛋糕放在烤盘里烤;

5、烤蛋糕不要等到烤熟再关火，在快要烤熟的时候关火，用余温把蛋糕烤熟，这样不容易烤焦，也能很好的避免蛋糕中间塌陷的问题;

月饼的来历

月饼在中国有着悠久的历史文化，是深受国人喜爱的传统名点。月饼呈圆形状，食用时多为合家分吃，故象征着团圆和睦，是中秋节的必食佳品。月饼古时俗称“小饼”和“月团”，据传中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，后来从宫廷流传到民间，经过中华几千年的文化沿袭逐渐成为全民共同的习俗。

月饼有哪几种，哪有西点培训，中国的四大月饼

月饼流传至今日，品种更加繁多，风味也因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式被誉为中国的四大月饼深受南北各地的人们所喜爱。

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