卤制品熟食加盟

如何卤猪蹄好吃呢？

     卤猪蹄和卤其他的食物是一样的最关键的问题就是卤水，下面就是制一锅标准12，5千克的卤水的方法：

　　调味料：川盐300克 冰糖250克 老姜500克 大葱300克 料酒100克 鸡精味精适量

　　香料：山nai30克 八角20克 丁香10克 白蔻50克 茴香20克 香叶100克 白芷50克 草

　　果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干

　　辣椒50克

　　汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克

把以上食材放在汤原料一起熬，大约半小时后，再把猪蹄放入卤水中，卤制品连锁加盟，看见猪蹄变成赭石色就能吃了（大约1小时0），吃时注意烫哦！特别提示，卤水不要倒，能重复利用很多次，以上食材在杂货市场都能买到。还有如果你怕麻烦，可以去就近的卤菜店买卤水，大概40块一斤，这样你就能把你喜欢吃食物通通卤个便了，卤制品，并且可以重复卤质，直到你吃到乏腻！要是这样你还不满意，那就来王记解馋坊来购买吧

五香卤猪蹄是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。

猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用，如:红烧排骨，比较家常食用。廖排骨的五香卤猪蹄既是一道中国名菜，也是成都名小吃。

近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

卤制品种类

卤味制品，是将经过初加工和特殊处理后的食物，卤制品熟食加盟，放入精心调制好的卤汤中加工形成的，具有baojian强身作用，是色香味形具备的美味食品。 “卤食天下”所经营的卤制品，口味多样、种类繁多，熟食卤制品，如卤猪系列产品：像卤猪蹄、卤猪尾、猪耳朵、卤肘子、卤排骨、卤猪肝；有卤鸡鸭系列产品：像卤鸡爪、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸭、茴香翅、脚；更有牛肉系列产品：像卤牛肉、百叶、牛蹄筋、再有卤素菜系列产品：像卤豆干、卤味凉拌类（海带丝、花生米、腐竹、素火腿）等等。都是广大消费者喜欢的产品！ 卤味制品具有取材方便，质地可口，味感丰富，润而不腻，携带方便，有益营养等特点。早已成为餐桌上必不可少的美味佳肴。

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