浙江牛丼

牛丼简介牛丼，是将切成薄片的牛肉和洋葱，经过酱油和白糖等调味料炖煮之后，浇盖在白米饭上的牛肉盖饭。牛丼使午餐等变得更加便利快捷，是极具代表性的日本快餐。同时能让人享用到营养价值高，搭配均衡的健康美食。如果搭配上韩国泡菜或芝士等配菜会更加美味可口。根据个人的喜好，分量从小碗到超大碗共有6类可供选择。温泉煮后的蛋因在温泉里煮成而得名，浙江牛丼，很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。
做法1. 将猪里脊肉切成1.5~2厘米厚，用肉锤或刀背敲打使它变薄变大;然后撒上盐和胡椒粉腌制15分钟;2. 将腌制好的猪排拍上干淀粉，牛丼，蘸上鸡蛋液，滚上面包糠，日式牛丼，放入七成左右热的油锅内炸至金黄色，出锅后用吸油纸吸去表面余油，改刀备用;3. 炒锅内加半碗水烧开，牛丼，放入咖喱1块稀释成咖喱酱;将事先做好的米饭装盘，淋上咖喱酱，放上猪排就可以开吃了。
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