进口橄榄油图片

新年快到了，按照中国人的传统习俗，过年总要带点礼物回家，送父母送长辈表示自己的孝敬之意。也有送朋友、送领导的，略表对一年来的照顾而示感谢之情。往年在这个时候，就会如雨后春笋般催生许多的年货市场，当然，加上现在的各大超市也会专门辟一块场地作为年货专区，供市民尽情采购年货。小编特别制作本期专题，给网友介绍采购年货的注意事项，希望大家都能买到称心如意的年货，高高兴兴和和美美过大年。坚果是大家必不可少的年货之一，那么面对市面上那么多的坚果该如何选择呢？今日小编给你几个识别方法：如何挑选坚果

瓜子：选择有质量保证的品牌瓜子；或者尽量选择原味瓜子，少吃多味瓜子。买散装瓜子时要注意，表面太亮的瓜子不要买。优质瓜子中间是黄色的，四周黑色，劣质瓜子表面颜色模糊不清。

花生：优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽无杂质。次质花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。劣质花生容易发霉，严重虫蚀。

腰果：选购时应挑选外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、没有斑点的。如果有黏手或受潮现象的腰果，侧表示鲜度不佳，建议不要购买。

夏威夷果：有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。好吃的夏威夷果味道清香，果身偏白或者是偏黄，以果仁脆滑为好。

栗子：有光泽个大、皮薄、果肉甜糯、壳不紧实、易剥皮者为上品。将栗子入水中下沉者果实饱满，浮起或半沉的则果实干瘪或受虫蛀。

核桃：个大壳薄，壳纹浅而少，果形圆整，壳色白净、表面光洁，仁片大呈黄白色，内膜少。

杏仁：颗粒饱满，表皮颜色浅是当年的或者比较新鲜的，相反，颜色发暗或深色，外形干瘪紧缩，颗粒小是陈旧的。尽量不要购买。

开心果：果壳一般是淡黄色，如为白色，表明用氧水漂过，吃了不是太好，不建议购买，至于果仁的颜色，则是绿色的比黄色的要新鲜。

松子：壳色浅褐，明光者为好；壳色深灰或乌褐色，萎暗的不好。松仁肉色漆乌为好；浓黄色为次；深黄带黑，已泛油变质。

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温馨提示：坚果不能大量吃，每天吃一小把，而且吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪数量省出来，这样就可以得到坚果的营养保健作用，有利于预防心血管和脑血管疾病，同时又能避免发胖的危险。

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