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餐厅厨房设计应该注意什么？1

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餐厅厨房设计应该注意什么？

     就厨房设计的重要和注事宜如下：

      1）厨房的排水一定要通畅[下水管要大，水压力要适量。[下水应有过漏池]

      2）厨房的排烟，通风很重要。

      3）餐厅的水电，霍巴特洗碗机3，尽量走明线，便于在经营过程的变化或调整。

      4）根据经营餐饮项目的内容分类，按出品的流程和出菜的流程进行编排，摆放分布功能间，有效的提高出品和减少员工工作量。

      5）洗碗间，洗菜间，注意下水的排放和餐厅，厨房出菜口的分区，应设有专用员工通道，和洗碗的通道，减少出菜，回盘在同一个通道上。

      6）针对凉菜间，或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计，并配制相关的空调，杀毒，一次洗手，霍巴特洗碗机，**等功能设备。

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超声波洗碗机清洗原理

      易帮客超声波洗碗机系列是引进德国超声波纳米清洗技术研发而成。广州洗碗机厂家，超声波纳米气泡，每秒钟几万次的震荡在水中传导，水受震荡而产生空化气泡，广州洗碗机厂家，霍巴特洗碗机2，气泡不断地组成和爆裂，形成强大的冲压力量，在餐具上同样每秒几万次来回重复震荡，瞬间乳化油脂，去除污垢，同时又具有除1菌效果。

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