工作服专用杀菌锅报价

          高压杀菌结束后，在喷入冷水降温冷却时，要先通入压缩空气增压，压缩空气的压力应使杀菌锅内的压力略高于罐头内的压力，以防止罐头内压膨胀，最后通过喷水管放人冷却水，使水均匀地分布冷却。冷却水和蒸汽相遇将产生大量气体，这时必须打开排气阀排气。排气结束后，关闭所有排气阀门。冷却完毕，由排水管放净冷却水，然后开启锅门，推出小车，再装入下批罐头杀菌。

  高温加热杀菌:食品的高温加热杀菌是指食品经100℃以上的加热杀菌处理方法。pH高于4.6

的低酸性食品易被各种致病菌、产毒菌及其他腐bai菌污染变质。由于肉毒梭状芽孢杆菌能在pH4.6以上繁殖并分泌毒su，低酸性食品必须以杀死肉毒杆菌芽孢为安全杀菌的评价指标，因肉毒杆菌芽孢的耐热性较强，必须通过高温杀菌才能保证食品的安全。