龙牙百合干价格

花胶

札胶(扎肚)

原产中南美洲，当地原称'长肚'，肚形长而窄，'窄'字后来在行内写成'札'字。札胶亦分男女，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。胶公则薄身肉爽，煮起来不易溶。

鸭泡鱼肚

俗称花胶筒，'鸭泡肚'因未剖开，高潭镇龙牙百合，形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，龙牙百合销售，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。

花胶
由于各莳花胶鱼肚会随著不同鱼类加工编造，故鱼鳔坚固程度亦有异，龙牙百合干价格，可分红广肚、花胶与炸肚三种，龙牙百合栽培，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于'海八珍'，而通过营养学的分析，犹如'达芬奇暗码'般，解开了花胶的'宝物'之谜。

花胶食用

花胶与燕窝、yu翅齐名，是'八珍'之一。花胶素有'海洋人参'之誉。它的主要成分为gao档胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

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