双层杀菌锅食品用杀菌锅

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双层水浴杀菌锅 水浴杀菌锅 熟食杀菌锅操作注意事项：

1、使用杀菌锅严禁超过设计压力、温度运行。

2、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。

3、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，双层杀菌锅电汽两用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，双层杀菌锅食品用杀菌锅，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

4、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检查报告存档备案。

5、在使用杀菌锅过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态

6、杀菌锅锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，双层杀菌锅，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏

7、杀菌锅停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

山东进一杀菌锅

产品特点：

      杀菌锅实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，双层杀菌锅饮料杀菌釜，操作简单方便，耗能低，  压力、温度等参数便捷可调适用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，设备吸收国内、外食品、饮料灭菌先进技术，结合国内食品、饮料行业需求而研制的具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等特点。

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