鸡腿真空滚揉机品牌

真空滚揉机安全操作规程

一、滚揉机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性

二、调节真空表上的指针，眉山鸡腿真空滚揉机，上限调至-0.08Mpa下限调至 -0.04Mpa。

三、设定运行参数，根据工艺要求不同，通过时间继电器设定滚揉/停歇时间，滚揉时间和停歇时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

四、运行：将控制版面上的旋钮扳到“运行”

五、停止运行：到达设定时间后，鸡腿真空滚揉机品牌，机器会自动停止运行。关闭真空泵开关和滚揉机开关。若需中途停止，只需将运行旋钮扳到“停”的位置。

六、出料：先打排气阀，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。

七、清洗：清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏

真空滚揉机，顾名思义就是在真空状态下，将产品进行滚揉。滚揉机还叫腌制机，产品在真空抽力的作用下，细胞孔无限扩大，鸡腿真空滚揉机型号，扩大的细胞孔可以将腌渍液均匀快速的渗入，达到快速均匀腌制，提高出品率，鸡腿真空滚揉机规格，使产品在较短的时间达到理想的效果。

滚揉机中的真空有很多好处：

一是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

第二、产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化，因此不会使产品在滚揉过程中变质。

第三、产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。

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