白糖

白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，广东白糖，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。中文名白糖外文名white granulated sugar主要原料甘蔗是否含防腐剂否主要营养成分碳水化合物，钙适宜人群除糖，绵白糖，均可食用别    名白洋糖、绵白糖、白砂糖、糖霜拼    音Bai Tang

白砂糖

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，白糖，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益qi、和胃run肺、养阴止汗的功效。

GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。[1]  绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，广西白砂糖，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。

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