厂商 ：诸城市启源机械有限公司
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商品详细描述
塑化过程通常是将熔化的脂肪或油通过泵送，经过一个管状刮板式热交换器进行急冷，然后通过装有高速轴的第二只冷却圆筒，轴上安装有多排针状物，轴上和滚筒上的针将对脂肪产生剧烈的搅拌作用。为了某种用途，结晶的脂肪可在冷却前通人定量的空气或氮气以调整塑化程度。塑化后的脂肪在存放过程中，其稠度和功能性还会发生进一步的变化，在约27℃的温度下，经过2~4d以后，这些变化才基本停止。,
1、单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等。可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。
2、半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食。特点是智能控温，可以先实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。
3、全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。,
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