费列罗巧克力

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，可帮助消化。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（Darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（Milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；Chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（Whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。 

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德菲丝的松露形代可可脂巧克力，来自法国、比利时、西班牙历史超过60年的巧克力工厂，精选原材料、一丝不苟的态度、先进的生产工艺，使得产品通过了UKAS（英国质量体系）、IFS（国际食品标准）、COFRAC（法国认证人员）、BRC（英国零售商协会）、VINCOTTE（比利时认证机构）等多种认证，达到EU STANDARD（欧盟标准）。

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