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蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度,呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化越快,生命终止就越早,不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异,视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度,果菜类次之,直根、块茎、鳞茎类蔬菜;晚熟种呼吸强度较强,早熟种较弱;幼龄期呼吸强度较强,老熟期较弱。此外,温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。温度高,呼吸强度大,在5-35℃间,每上升10℃,呼吸强度增大1-1.5倍,超过35℃,呼吸强度大幅度下降;温度低,呼吸强度弱,消耗的养分也较少,蔬菜批发市场,但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度,呼吸会受到抑制,通常氧浓度降低到5%左右,效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强,在挑选贮藏样品时应剔除。
甜莱能导致尿液颜色变深,并且能使大使颜色变红。所以,如果你知道这是甜菜在作怪,蔬菜种植,而不是血,就没有什么值得担心的了。另外绿色蔬菜常常把粪便的颜色变成绿色。而菠菜能导致某些婴儿便后干裂,以及肛门周围红痒。出现这种现象后,要放弃喂食菠菜,过几个月以后再试一次。
孩子熟悉了大部分蔬菜以后,就可使着喂食别的食物了,例如把小扁豆、菜豆和其它豆类放在一起煮烂,蔬菜批发,试着给孩子吃。如果你使用罐头菜豆,应该把它们放人滤器里冲洗干净,以便祛除一部分苏打或防腐剂。开始喂煮熟的菜豆时,只喂一点就可以了。如发现孩子的屁股上生应疹,并且在大便中发现没有消化的菜豆,黄陂蔬菜,那就需要等几个星期以后再喂,而且一定要煮烂了以后再喂。
打包存放的危害其实蔬菜是不宜打包存放的,这是因为隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得含量大幅度增高,进入胃后变成亚,不是直接致ai的物质,但却是健康的一大隐患。 但是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
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