正宗冷吃兔丁

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中国地大物博，食产丰富，正宗冷吃兔丁，文化悠久。千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，俗称特色菜。这种冷吃兔丁有南方风味和北方风味之分，有“南甜北咸”之说，还有“八大菜系”、“四大名菜”等等。生活中我们也把一些有地方特色的美食就叫冷吃兔丁。所谓特色菜，是指无论从视觉去感观，还是从味觉去尝试，都有特色可言。冷吃兔丁不仅是酒店餐饮行业的核心所在，也是从事菜肴制作的厨师们的绝活。所以说，冷吃兔丁，要做一个专业的厨师，必须要懂得一系列冷吃兔丁肴的制作。
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