豆腐技术培训哪家好

厂商 :河南省彭大顺实业集团有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 全自动豆腐机
  • 豆腐皮机器
  • 豆腐干机
联系电话 :19838003800
商品详细描述

彭大顺豆腐脑技术培训学校豆腐脑技术培训课程介绍:

阶 段课 程                     学习内容                       阶段目标
第1阶段               

1.理论学习:豆腐技术培训技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等;

2.配方配料:项目详细的配方配料,jing确到克,由师傅批解,学员详细记录。


1.示范讲解:师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范,豆腐技术培训,操作的流程,学员初步亲自练习。

2.学员对项目有个比较quan面的了解,对开店有比较详细的认识。


第2阶段

1如何选择食材,食材原料的预处理,如何点汁,卤汁的制作,制作的过程控制

2.学员在老师指导下反复操作练习;


1.学员掌握全部的豆腐脑的操作流程、配方步骤;

2.师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题,并使得学员掌握全套豆腐脑技术。


第3阶段  

1.学员亲自做出豆腐脑成品供师傅验收;

2.师傅对成品进行品鉴,并指导。


1.学员能够达到独立操作开店的标准;

2.验收合格,领取师傅名片以便于开店过程中的技术升级和指导,可以毕业。




培训

优惠

1.学二送二,豆腐技术培训哪家好,当天报名报销路费;

2.每月前五十名报名学员享受免费申请再学习一个1000元项目;

3.一人报名,石膏豆腐技术培训,可两人同时学习;

4.一次性收费,豆腐技术培训学校,学费全按公司网站报价,中间不再收任何费用,入学即签订正规合同;

5.学习期间,包教包会,管吃管住【不收任何住宿fei】。


开店

指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱;

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划;

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避;

4.各店菜单的定价及参考设计;

5.开店工具配置清单,师傅详细的给每个学员列清楚,便于回去开店。



彭大顺豆腐技术培训,6歩就可以让你成为大师!

豆腐技术培训有很多,无论是臭豆腐、铁板豆腐、豆腐脑还是其他,都是有着严格的先后步骤的,才能给泡豆、磨料到加细、凝固,再到豆腐制成豆制品的过程,在不同的培训中心都会有所区分,这是一门手艺,也是由古自今传承下来的技术---豆腐技术培训哪家好!
       以泡料为例。大豆经过严格验收、检查后第1个工序就是将大豆投入料池中加水浸泡。泡料时间应根据大豆本身质量、含水量、季节、室温和不同的磨口区别对待,不能一刀切。在北方地区,一般春秋季节可浸泡12~14小时,夏季6~8小时,冬季14~16小时。
  再说到加细。煮后的浆液要用80~100目的铜纱滤网过滤,或振动筛加细过滤,消除浆内的微量杂质和锅巴,以及膨胀的渣滓。加细放浆时不得操之过急,浆水流量要与滤液流速协调一致,即滤的快流量大些,滤的慢流量小些,批量大的可考虑设两个加细筛。
  每个步骤都有其需要精细计量的地方,从没有刻度的古代到如今大部分豆制品都可以通过机械化的手段制成的现代,这其中的变迁其实也就是豆腐作为被大众所喜闻乐见的食物一直传承下来的原因,因为技术水平随之提高了,所以才没有被淘汰。

  说起豆腐技术培训,其实最初的时候不过是拜师学艺要学的一门生存技能,现在只要想学就可以在相应的培训机构学到,但是在之前,不仅需要找到愿意传授技艺的师傅,还要找到愿意将手艺传给外人的师傅,而现在只需要6歩就可以完成的豆腐技术培训,就在彭大顺豆制品技术培训学校,有兴趣,就来看看!



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