滚揉机工作原理

变压滚揉的最佳工艺

采用CO2与N2压缩空气混合气体作为抑菌气体进行变压滚揉的情况下，经综合平衡法分析后筛选出以下变压滚揉极1佳工艺：

滚揉温度为10℃，混合气体比例为1：1，加压压力为025MPa，变压交变比为2，滚揉机怎样，此工艺组在微生物总数，色泽、出品率以及弹性四项指标上都能够达到较好的处理效果且平衡性较好，同时能够显著节约制冷成本。与真空滚揉腌制工艺比较，滚揉机工作原理，在滚揉温度提高8℃的情况下，微生物总数不超标，色泽无显著性差异，弹性以及蒸煮后出品率均超过真空滚揉施制工艺。滚揉机，滚揉机怎样

滚揉?卸料

滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转，从而将肉料自行送出，天津滚揉机，落入接在筒口下面的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。滚揉机，滚揉机怎样

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